1月29日下午14:00，洛陽正大食品有限公司舉辦“正大歡樂行之廚師才藝展示專場(chǎng)”活動(dòng)。本次活動(dòng)的評(píng)委老師有河洛餐飲研究會(huì)會(huì)長王強(qiáng)、河洛餐飲研究會(huì)會(huì)長趙紹通、洛陽電視臺(tái)主任游凱、洛陽正大食品有限公司總裁王學(xué)斌、洛陽正大食品有限公司總經(jīng)理孫秀麗。

    50名來自洛陽市各大餐飲企業(yè)的廚師長參加了本次廚藝展示活動(dòng)。本次活動(dòng)限用洛陽正大食品有限公司提供的食材進(jìn)行烹飪，參賽選手分為3組進(jìn)行比賽，每組選手烹飪2道熱菜，1道涼菜，由評(píng)委老師打分，按照***終得分由高至低的順序分別評(píng)選一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。

    參賽選手們經(jīng)過精彩的廚藝表演、烹飪技巧的切磋和比拼，***終，由來自全聚德酒店的廚師官煒憑借菜品“圓***滿”獲得了一等獎(jiǎng)。

    主辦方洛陽正大食品有限公司組織本次活動(dòng)，一是為了給洛陽餐飲界的朋友們提供一個(gè)相互切磋廚藝、展示烹飪技巧以及交流飲食文化的平臺(tái)；二是為了倡導(dǎo)我們餐飲企業(yè)用好本地安全、健康的食材，多用品牌肉、安全肉，倡導(dǎo)健康、安全的飲食文化；三是希望通過此次廚師才藝展示活動(dòng)，促進(jìn)洛陽餐飲文化的傳播和食品安全水平的提高。